Глинтвейн
Презентация
Этот бодрящий напиток, я бы сказал, почти утешительный, очень распространенный в Северной Италии и Центральной Европе, благодаря своему ароматному теплу и сильному вкусу поистине фантастический, когда он холодный. Тип вина и используемые ароматы варьируются от региона к региону, здесь я предлагаю довольно распространенную и сбалансированную версию, которая согреет ваше сердце.
Ингредиенты:
- 1 л красного вина
- 100 г сахара
- 1 звездочка бадьяна
- 4 гвоздики
- 5 ягод можжевельника
- мускатный орех по вкусу
- цедра апельсина
- цедра лимона
Подготовка:
Подготовьте вино, специи и сахар и 1 срежьте цедру апельсина и лимона, стараясь не срезать слишком много белой части, которая будет слишком горькой. В этот момент 2 насыпьте сахар в кастрюлю и 3 натрите мускатный орех.
4 Затем добавьте другие специи и 5 цедру апельсина и лимона. 6 В конце добавьте красное вино, хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь.
7 Когда глинтвейн закипит, подожгите его, чтобы удалить большую часть алкоголя. 8 В этот момент процедить через сито и 9 подавать горячим.
советовать
- Для хорошего результата используйте насыщенное красное вино.
- Чем дольше вы будете варить глинтвейн, тем больше вы подчеркнете ароматическую нотку в ущерб содержанию алкоголя.
Автор:
